Weinprobe #3 ist Geschichte! Wir wissen noch nicht, wie es euch allen ergangen ist, aber wir haben den Abend sehr genossen. Ich glaube, das hat man auch gemerkt. 🚀 Schon seit ein paar Wochen im #weinkeller aber jetzt passt der Post wie die #faustaufsauge! Freitag ist @badischer_landweinmarkt und das @weingut_hoefflin ist dabei. Wir haben die Weine im Keller und sind begeistert! Nach dem Gelage ist vor dem Gelage! Am 13. Mai 2023 um 19:00 Uhr ist es wieder so weit und unsere Veranstaltung im #Minestrone (#Substage | #Karlsruhe) geht in die dritte Runde. Diesmal unser Gast: Andreas Durst, nach eigenem Bekunden ein Name, kein Programm. Wein verbindet! Kleiner Umtrunk mit Freund:innen und Papa. Großer Spaß mit lecker Stöffchen … Schon ein paar Tage her, aber immer noch frisch im Kopf! Wochenende bei @kraemer_oekologisch. Wundervoller Hof mit Übernachtung und Gastro (Fr). Ein Gemischbetrieb wie es ihn wahrscheinlich nur noch sehr selten gibt. Der Weinbau ist nur ein kleiner Anteil, aber das Herz hängt dran! Merkt man zu 100%. Habe noch keinen Menschen kennen gelernt, der so viel von Ackerbau und Boden versteht. Die Weine strotzen nur so von Struktur und das Mundgefühl wenn man einen Kraemer trinkt: fast schon prägend. Für mich Naturwein in Perfektion. Der Prinz #perlage ist im #shoppingwahn und hat Beute aus #hessigheim mitgebracht: Alex und Eva #eisele bewirtschaften ca. 10 ha, verteilt auf über 150 Parzellen in den Hügeln um Hessigheim. Seit 2016 #bioland - Betrieb, mittlerweile komplett auf #biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Ergebnis sind vom #terroir geprägte Weine mit spektakulärem #trinkfluss. Ein kleiner Vorrat war deshalb Pflicht. PS: #verkostungen sind vor Ort in einer schmucken #vinothek mit schönem Ausblick möglich. Der Prinz #perlage war Schoppen! Wir lieben #schaumweine und einer der geilsten Produzenten aus Deutschland kommt von der #hessischenbergstraße. @grieselsekt ist vom Einstieg bis zum Highend eine Bank! Achtung #spoiler Der Prinz freut sich wie Bolle! Neuer Vorrat an lecker Weinen von Victoria E. Torres Pecis in seinem Keller. 😋 Trinkspass bis der Arzt kommt aus Weingärten in atemberaubender Landschaft! #torrespecis #lapalma #weinamlimit #neuimkeller #weinkeller #trinkfluss #schmelzperlagebodensatz #karlsruhewein #fuckoffpestizide #lebendigerwein Treffen mit unserem nächsten Gast! Wir durften heute mit @andreas_durst seine Weine probieren und uns seine uralten #portugieser Reben anschauen. Ein herrlicher Tag und die Weine … Wartet einfach ab, ihr werdet 👀 machen. Freuen uns wie #schmitzkatze auf den nächsten Abend. #weinprobe 3 Weinprobe #2 ist vollbracht! Wir sind noch ziemlich im Nebel des Rausches gefangen, aber sehr beseelt. Stephan Attmann ist ein Vulkan – vielen Dank für alles! Wir sind begeistert und hoffen ihr wart es auch. Freitag spontan beim @wein_schweizer eingefallen! Danke Daniel für so viel Spontanität. Das Weingut bewirtschaftet seine 3,5 ha biodynamisch und das alles mit dem Pferd. #ackergaul Beeindruckend genug, aber dann auch noch so unkonventionelle, pure und charaktervolle Weine rauszuhauen ist ne echte Nummer. #bodensatz gefällt das sehr! In zehn Tagen ist unsere zweite Weinprobe. Sorry, sind seit über zwei Wochen ausverkauft - Ihr seid echt verrückt! Vorgestern haben wir die Weine ins @minestrone.substage gebracht, damit sie vor ihrem großen Auftritt noch etwas entspannen können. Natürlich haben wir die Dinger gleich mal aufgerissen und mit unserem Koch verkostet. Das Menü für den Abend steht nun fest und es wird Hammer - ich schwör! Danke lieber Weihnachtsmann bzw. danke Happy Birthday Herr #schmelz 🎂🎁🍔🍷 Was für ein Tag auf der #Perspektive #Wein ! So viele spannende Weine getrunken und tolle #Winzer kennengelernt! Chapeau #weinhandlungkreis für die Orga! Mega Atmosphäre! Ein Tag in #Frankfurt. Kulinarisch ist diese Stadt gesegnet. Zuerst zum Frühstück bei @mehlwassersalz. Zum Mittag zu @emmametzler_restaurant und anschließend noch bei @coolclimate Weine geschoppt! Ein schöner Tag und sensorisch eine Explosion 💥. Bis bald Frankfurt! Immer scheisse, wenn einer geht… Jour Fixe für den nächsten Weinabend! Am 28.01.2023 um 19 Uhr folgt unsere zweite Weinprobe im @minestrone (@substage – Alter Schlachthof). Diesmal zu Gast : die weinverrückte Dreifaltigkeit aus Winzer, Dirigent und Geschäftsführer von einem der bedeutendsten und stilprägendsten Weingütern aus der #Pfalz: Lieber Christoph, liebe Gäste vielen vielen Dank das ihr alle da wart. Wir hoffen ihr hattet genauso viel Spaß und Freude an unserer Veranstaltung wie wir! Mal wieder neue Weine im Keller! Fünf Tage #weinlese bei der @domaine_lassak. Was soll ich sagen, wo soll ich anfangen? Die Weine stehen für mich sowieso ganz oben auf der Liste von #württemberg. Egal ob #riesling, #pinotnoir oder #lemberger! Nachtrag vom Wochenende! Der Bodensatz war 2 Tage auf ner Hochzeit im Umland von Freiburg. Die Pausen dazwischen genutzt um sich die Weinregion anzuschauen. Wir sind AUSVERKAUFT und das fast 3 Wochen vor unserem ersten Event! Vielen Dank an alle die uns das Vertrauen schenken. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Die Weine liegen im Keller und das Essen wird final am Montag abgestimmt. Wir und auch unser Gast freuen uns wie Bolle auf die Weinprobe. Alle die keine Tickets haben: Die Planungen für die Weinprobe #2 sind auch schon im vollen Gange. Der Prinz hatte Urlaub: Das Teufelszeug mit dem Herrn Perlage praktisch vernichtet! Seine Bewertung gehört ans Licht: Auf dem Heimweg vom Urlaub kurz einen Stopp an der #mosel Danke #ouddorp schön war’s! Jour Fix #5 Der Prinz war in Ulm. Die Bar der @freiheitvinothek leider zu. Die brauchen auch mal ne Verschnaufpause! Dann doch lecker essen im @bibraud. Das war kein Fehler!