Am 28.01.2023 um 19 Uhr folgt unsere zweite Weinprobe im Minestrone (Substage – Alter Schlachthof / Karlsruhe). Diesmal zu Gast: die weinverrückte Dreifaltigkeit aus Winzer, Dirigent und Geschäftsführer von einem der bedeutendsten und stilprägendsten Weingütern aus der Pfalz:
Stephan Attmann vom Weingut von Winning aus Deidesheim. Vor allem die komplexen Rieslinge sind weltweit bekannt für Ihre Expressivität. Ausdrucksstärke wohnt auch Herrn Attmann inne und wir freuen uns davon Zeugnis ablegen zu dürfen. Warum Joe Schmelz einen bunten Strauß an Anekdoten über Stephan zu erzählen weiß und weshalb Herr Attmann mit Schrecken an seine erste Begegnung mit Heribert Bodensatz zurückdenken könnte, wird gerne im Verlauf des Abends auch erörtert. Mehr wird jetzt nicht verraten, Ihr könnt Euch aber auf einen sehr unterhaltsamen Abend einstellen.
Zu den fünf vom Gast ausgesuchten Weinen zaubert uns Küchenchef Salvatore wieder ein mediterran angehauchtes 5-Gänge-Menü, kreativ und ungewöhnlich. Alleine das ist schon ein Argument, den Abend besser nicht zu verpassen.
Wir freuen uns auf Euch! Joe, Prinz und Heribert
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Am 01.10.2022 um 19 Uhr startet unsere erste Weinprobe in der Bar Minestrone (Substage – Alter Schlachthof). Wir sind mächtig stolz, Euch als ersten Gast einen waschechten Experten zum Thema Wein präsentieren zu können:
Christoph Raffelt, unter anderem Journalist, Texter sowie Podcaster von einem der beliebtesten Weinpodcasts Deutschlands (Originalverkorkt) wird mit uns zusammen die Weinbaugebiete unserer Region unter die Lupe nehmen. Mit in seinem Gepäck: Fünf spannende Weine aus Baden, Pfalz, Elsass und Württemberg.
Zu den Weinen reicht uns Küchenchef Salvatore eine feine Auswahl an mediterranen Speisen.
Wir freuen uns auf euch! Joe, Prinz und Heribert
Schmelz, Perlage & Bodensatz 